Администратор

- Обслуживание гостей ресторана отеля по меню, Room Service (доставка блюд в номера);
- подготовка зала ресторана к работе (сервировка столов, подготовка рабочих мест) до открытия и после;
- обеспечение поваров сервизной посудой.

Организация проведения досуга для детей, проведения и организация мастер-классов по изготовлению сувениров.

- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах;
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков;
- Оказание помощи при составлении заказа;
- Прием заказов от клиента ресторана;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; - Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);
- Осуществление руководства над помощником официанта; - Предоставление счета гостям; - Получение платы по счетам, обслуживание банкетов и бизнес-ланчей.